Студенты Крымского технического колледжа вошли в число лучших полуфиналистов Национального чемпионата «WorldSkills Russia» в Южном федеральном округе. Соревнования проходили в краевой столице накануне праздника весны и труда. В них принимали участие более 200 молодых профессионалов. Четверо крымчан вернулись домой с грамотами и медалями, а одной из них удалось получить путевку в финал.

В течение нескольких дней в выставочном комплексе «Экспоград Юг» в Краснодаре проходила «олимпиада для рабочих рук». Юные профессионалы соревновались в тридцати так называемых компетенциях. Конкурсные площадки были похожи на настоящие рабочие места, а каждый этап состязаний проходил как типичный рабочий день пекаря, токаря, сварщика, кондитера или парикмахера.

Полуфинал национального чемпионата «WorldSkills Russia» объединил сотни студентов колледжей и техникумов Юга России. За право называться лучшим представителем своей профессии боролись и молодые специалисты из Крымска.

Так, студент Крымского технического колледжа Артур Крикун стал бронзовым призером регионального этапа чемпионата. Он отлично проявил себя в компетенции «Ресторанный бизнес». Одним из интереснейших и сложнейших испытаний, по его мнению, была работа в стрессовых ситуациях.

Организаторы конкурса специально создавали для участников непредвиденные обстоятельства: посетитель вымышленного ресторана мог уронить вилку или, например, начать скандалить, а конкурсанту нужно было найти наилучший выход из положения. В итоге у жюри не осталось сомнений в том, что Артур не понаслышке знает, как правильно обслуживать гостей, как приготовить самый вкусный кофе или коктейль и какими навыками должен обладать настоящий бармен.

Еще одна студентка КТК Олеся Ярышкина стала серебряным призером регионального этапа конкурса, а затем заняла второе место в ЮФО в номинации «Кондитерское дело». Ей почти не было равных в приготовлении тортов, пирожных, сладких фигур из карамели и марципана. Но, по признанию самой Олеси, больше всего ее увлек процесс изготовления конфет. Тем более что этому мастерству девушка научилась самостоятельно.

«Участие в конкурсе было для меня очень ценным, – говорит молодой кондитер. – Ведь это хорошая возможность по-настоящему проявить себя, показать потенциальным работодателям все то, что я умею».

Участие в чемпионате «WorldSkills Russia» было не только полезным, но еще и очень успешным и для Анастасии Лутфулиной – также представительницы Крымского технического колледжа. В компетенции «Поварское дело» она стала лучшей на Кубани и второй в Южном федеральном округе. Каждый конкурсный день для поваров начинался и заканчивался приготовлением какого-нибудь блюда.

Создать кулинарный шедевр нужно было из строго определенного набора продуктов. Впрочем, по словам Насти, с такими «испытаниями» она сталкивается каждый день на своей домашней кухне. А вот настоящей неожиданностью стало задание авторского переосмысления торта-медовика. Студентка из Крымска испекла его в форме картофеля. Такую идею жюри оценило, заявив, что это действительно оригинальный взгляд на приготовление всем известного десерта. Примечательным было и то, что Анастасия Лутфулина уже на окружном этапе среди поваров была единственной представительницей прекрасного пола.

Абсолютным лидером как в команде, так и в своей компетенции стала еще одна студентка КТК – Алена Рудь. На соревнованиях ей не было равных в выпечке хлебобулочных изделий. Ежедневно Алена удивляла жюри своим профессионализмом, демонстрируя различные технологии приготовления одного из самых главных продуктов питания. В итоге сначала она выиграла региональный этап, а затем заняла первое место и в Южном Федеральном округе. Теперь девушке предстоит защищать честь Крымского района в финале национального чемпионата «WorldSkills Russia», в котором примут участие студенты из всей России. А следующим шагом, возможно, станет участие в международном конкурсе молодых профессионалов в составе сборной страны.

Поздравляем ребят, желаем им успешно окончить колледж и состояться в выбранной профессии!

Анастасия Шерфединова.